مواد لازم :   
پياز داغ عسلي  3 قاشق سوپخوري
گوشت گوسفند  350 گرم
سير  1 عدد
ماست ساده پر چرب  2 فنجان
زعفران  1 قاشق مرباخوري
زرده تخم مرغ  2 عدد
زردچوبه  قدري
فلفل  قدري
نمك  قدري

طرز تهيه :

خلال پياز سرخ شده باشد , گوشت گوسفندي استخوان دار باشد , سير خلال شده باشد ,‌ كاست آبگرفته باشد , زعفران غليظ و آبگرفته باشد .
گوشت را تكه تكه كرده و پس از سرخ كردن پيازها گوشتها را اضافه كرده و كمي سرخ مي كنيم سپس خلال سيرها را اضافه كرده كمي سرخ مي كنيم , بعد نمك , زرد چوبه و ادويه را اضافه كرده و هم مي زنيم در پايان آب را اضافه كرده مي گذاريم با حرارت ملايم بپزد , پس از پخته شدن , ماست , زعفران غليظ آبگرفته و كمي نمك را خوب بهم مي زنيم و قابلمه را از روي حرارت بر مي داريم كمي كه خنك شد , ماست را اضافه كرده و بهم مي زنيم , هنگامي كه به آرامي مشغول هم زدن هستيم در صورت تمايل مي توانيم 2 عدد زرده تخم مرغ را بهم زده و به غذا اضافه كنيم و مجددا روي حرارت ملايم قرار دهيم و هم بزنيم تا آب آن كمي برچيده شود و جا بيفتد .a