<--! code By --> <--! code By --> آبگوشت قليه كدو پزد
معرفی وبلاگ
لیدوما یک محوطهٔ باستانی است که در شهرستان ممسنی در استان فارس قرار دارد. لیدوما همچنین نام یکی از شهرهایی است که در نوشته‌های هخامنشی از آن نام برده شده‌است و در راه شاهی بین تخت جمشید و شوش قرار داشته است.
دسته
دوستان
آرشیو
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 1771385
تعداد نوشته ها : 1535
تعداد نظرات : 13
Rss
طراح قالب
GraphistThem274

مواد لازم :   
لوبيا چيتي  0.5 فنجان
ماش  0.5 فنجان
كدو حلوائي  250 گرم
پياز داغ عسلي  4 قاشق سوپخوري
آرد سفيد  1 قاشق سوپخوري
روغن  0.5 فنجان
آب  1 قاشق سوپخوري
گوشت گوسفند  500 گرم
دارچين  قدري
زردچوبه  قدري
فلفل  قدري
نمك  قدري

طرز تهيه :

لوبيا چيتي باشد , كدو حلوائي زرد باشد , گوشت استخوان دار باشد .
ماش را مي پزيم تا پوست آن روي آب فالمه قرار گيرد پوست ماش را مي گيريم خوب مي كوبيم تا له شود , سپس گوشت را با لوبيا و نمك , فلفل و ادويه مي گذاريم نيم پز شود , پياز سرخ شده , فلفل و دارچين را اضافه كرده كدو را هم تكه ريز كرده و سرخ مي كنيم و در آبگوشت مي ريزيم ماش پوست گرفته را با يك قاشق آرد در يك ليوان آب در آبگوشت ريخته و مي گذاريم بپزد و جا بيفتد .
نكته : آرد را بايد در آخرين مراحل به غذا اضافه كنيم زيرا سريع تكه مي گيرد


دسته ها : غذا
شنبه 7 8 1390 10:1 صبح
X