<--! code By --> <--! code By --> ليدوما(lidoma) - غذا
معرفی وبلاگ
لیدوما یک محوطهٔ باستانی است که در شهرستان ممسنی در استان فارس قرار دارد. لیدوما همچنین نام یکی از شهرهایی است که در نوشته‌های هخامنشی از آن نام برده شده‌است و در راه شاهی بین تخت جمشید و شوش قرار داشته است.
دسته
دوستان
آرشیو
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 1820640
تعداد نوشته ها : 1535
تعداد نظرات : 13
Rss
طراح قالب
GraphistThem274
مواد لازم :   ماست چكيده بدون چربي  2 فنجانكره  100 گرمروغن اعلاي كرمانشاهي  100 گرمسير  6 عددتخم مرغ  7 عددآب  2 فنجاننان لواش  3 عددزردچوبه  قدريفلفل  قدرينمك  قدري طرز تهيه : ماست چكيده باشد , كره يا روغن حيواني باشد , سير كوبيده باشد , نان لواش خشك شده باشد .ماست را كمي با آب شل مي كنيم , سير كوبيده و كمي نمك به ان اضافه كرده روي حر
دسته ها : غذا
شنبه 7 8 1390 5:35 بعد از ظهر
مواد لازم :   عدس  1500 گرمچغندر  2 عدداسفناج  200 گرمجعفري ساطوري شده  200 گرمتره  200 گرمگشنيز  200 گرمشويد يا شبت  200 گرمآرد سفيد  5 قاشق سوپخوريآب  3 فنجانپياز داغ عسلي  3 قاشق سوپخوريسركه  1 فنجانزردچوبه  قدريفلفل  قدرينمك  قدري طرز تهيه : سبزي آش باشد , آرد به اندازه اي باشد كه لعاب متوسطي بدهد , پياز سرخ شده
دسته ها : غذا
شنبه 7 8 1390 5:35 بعد از ظهر
مواد لازم :   نخود  200 گرمگوشت گوسفند  200 گرمرب گوجه فرنگي  1 قاشق سوپخوريليمو عماني  5 عددروغن  1 فنجانزعفران  0.25 فنجانسيب زميني  200 گرمپياز داغ عسلي  4 قاشق سوپخوريزردچوبه  قدريفلفل  قدرينمك  قدري طرز تهيه : نخود خيس خورده باشد , گوشت تكه شده قيمه اي باشد , زعفران آبگرفته باشد , سيب زميني سرخ شده باشد .نخودها را دو روز قبل خ
دسته ها : غذا
شنبه 7 8 1390 5:35 بعد از ظهر
مواد لازم :   برنج  450 گرمتره  200 گرمگشنيز  200 گرمشويد يا شبت  200 گرمجعفري ساطوري شده  200 گرمسير  100 گرمگوشت ماهيچه گوسفندي  400 گرمماهي  400 گرمزعفران  0.25 فنجانزردچوبه  قدريفلفل  قدرينمك  قدري طرز تهيه : برنج آبكش شده باشد : سبزي پلوئي ( تره , گشنيز , شيويت , جعفري , سير تازه با ساقه ) باشد , گوشت ماهيچه يا ماهي باشد
دسته ها : غذا
شنبه 7 8 1390 10:4 صبح
مواد لازم :   لپه  200 گرمكشمش  1.5 فنجانگوشت مرغ  1200 گرمزعفران  0.25 فنجانروغن  0.5 فنجانماست ساده پر چرب  1 فنجانزرده تخم مرغ  3 عددبرنج  5 فنجانپياز  1 عددزردچوبه  قدريفلفل  قدرينمك  قدري طرز تهيه : زعفران آبگرفته باشد , ماست كيسه اي يا آب رفته باشد .ماست آبرفته را با زرده تخم مرغ خوب بهم مي زنيم برنج را با زعفران زياد مي
دسته ها : غذا
شنبه 7 8 1390 10:4 صبح
مواد لازم :   لوبيا چيتي  0.5 فنجانماش  0.5 فنجانكدو حلوائي  250 گرمپياز داغ عسلي  4 قاشق سوپخوريآرد سفيد  1 قاشق سوپخوريروغن  0.5 فنجانآب  1 قاشق سوپخوريگوشت گوسفند  500 گرمدارچين  قدريزردچوبه  قدريفلفل  قدرينمك  قدري طرز تهيه : لوبيا چيتي باشد , كدو حلوائي زرد باشد , گوشت استخوان دار باشد .ماش را مي پزيم تا پوست آن روي آب فا
دسته ها : غذا
شنبه 7 8 1390 10:1 صبح
مواد لازم :   گوشت گوسفند  500 گرمبرنج  3 فنجاننخود  1 فنجانپياز داغ عسلي  3 قاشق سوپخورينعناع  2 قاشق سوپخوريگوشت چرخ كرده  500 گرمپياز  1 عددشويد يا شبت  100 گرمجعفري ساطوري شده  100 گرمگشنيز  100 گرممرزه  100 گرمسبزي كوهي يا كاشمه  قدريكشك  1 فنجاندارچين  1 قاشق مرباخوريگلپر  1 قاشق مرباخوريگل محمدي  1 قاش
دسته ها : غذا
شنبه 7 8 1390 10:1 صبح
مواد لازم :   پياز داغ عسلي  3 قاشق سوپخوريگوشت گوسفند  350 گرمسير  1 عددماست ساده پر چرب  2 فنجانزعفران  1 قاشق مرباخوريزرده تخم مرغ  2 عددزردچوبه  قدريفلفل  قدرينمك  قدري طرز تهيه : خلال پياز سرخ شده باشد , گوشت گوسفندي استخوان دار باشد , سير خلال شده باشد ,‌ كاست آبگرفته باشد , زعفران غليظ و آبگرفته باشد .گوشت را تكه تكه كرده و پس از
دسته ها : غذا
شنبه 7 8 1390 10:1 صبح
مواد لازم :   ماست ساده پر چرب  1 فنجانپياز داغ عسلي  2 قاشق سوپخوريسير  1 عددباقلا  300 گرمگرد ليمو  1 قاشق مرباخوريشويد يا شبت  1 قاشق سوپخوريزردچوبه  قدريفلفل  قدرينمك  قدري طرز تهيه : ماست آبگرفته و كمي شل باشد , پياز سرخ شده باشد , سير خلال و سرخ شده باشد , باقلاي سبز تازه باشد .باقلاي سبز تازه را از دو پوست بيرون آورده و با مقداري نمك
دسته ها : غذا
شنبه 7 8 1390 9:59 صبح
مواد لازم :   پياز داغ عسلي  3 قاشق سوپخوريگوشت گوسفند  450 گرمكلم قمري  500 گرمبرنج  1.5 فنجانروغن  0.5 فنجانآب گوشت  0.5 فنجانزردچوبه  قدريفلفل  قدرينمك  قدري طرز تهيه : پياز سرخ شده باشد , گوشت قلمه گوسفندي باشد , كلم قمري باشد , آب مرغ يا گوشت باشد .كلم ها را پوست كنده و بصورت مربعهاي متوسط برش مي زنيم و آن را كمي سرخ مي كنيم , نمك , فلف
دسته ها : غذا
شنبه 7 8 1390 9:58 صبح
مواد لازم :   برنج  350 گرمماهي  1000 گرمپياز  2 عددفلفل قرمز  1 قاشق مرباخوريگرد ليمو  1 قاشق مرباخوريزردچوبه  قدريفلفل  قدرينمك  قدري طرز تهيه : ماهي فيله ( تكه ريز ) شده باشد , پياز خلال شده باشد , پودر فلفل قرمز باشد .برنج را پس از شستن و پختن صاف مي كنيم فيلمه ماهي را پاك كرده و در نمك و زرد چوبه به مدت 30 تا 40 دقيقه مي خوابانيم و در صافي ,
دسته ها : غذا
شنبه 7 8 1390 9:58 صبح
X